秀色可餐第16节(第4/4 页)

水面包做得十分出

色，圆滚滚的碱水小圆球色泽棕红，油油亮亮，看上去卖相颇佳，光看着就令人十分有食欲。碱水丸子嚼在嘴里，带着碱水面特殊的咸香，又加入了少量的低筋面粉，增加了黄油的配比进行过改良，面包的硬度下降，口感比德国传统的碱水面包要来得更柔软些，柔软中又带着韧劲，口感扎实，舌尖还能尝到表层撒的盐粒。

这一袋混搭的碱水丸子，有红豆、抹茶、芝士、奶黄四种口味，细腻绵密的内陷包裹在酥韧的碱水面里，低糖少油，饱腹感很强，时绣很喜欢。

烘焙店的店主小姐姐与时绣这位老顾客相熟，见是她订的单子，还在袋子里装了几个扭成普雷结的碱水面包送她。时绣不太喜欢单独吃普雷结，打算留着明天早上做一份普雷结碱水沙拉。

她取了一只马芬出来，从中间切开一分为二，她喜欢吃有点焦焦的脆皮，就把马芬放在平底不粘锅中，开小火烙了一烙，将马芬烙得表面微脆。

低盐的培根片取两片煎香，又从冰箱里拿出一只牛油果来，放在手掌心用刀环绕着中心位置轻轻划上一圈，扭一扭，把牛油果旋转开来，挖去核，切成扇形的小片，铺在切开的马芬上，再盖上煎好的两片培根。

接下来就是重头戏半熟水波蛋，时绣先将鸡蛋磕到碗里，烧起一锅清水，等水煮沸后，滴入几滴白醋，将电磁炉转为小火，拿一个勺子在锅中沿着一个方向搅拌，形成一个漩涡后，顺着漩涡的方向下入鸡蛋，煮上两分钟后，蛋白凝固成形，中央的蛋黄还是流心的，捞出来时颤颤悠悠的。

水波蛋小心地摆放到培根片上，时绣又磕开第二只鸡蛋，用同样的方法，做出了第二只水波蛋，比第一只更加完美，饱满得如同云朵一般。

本来最后是要用蛋黄和黄油打成荷兰酱，时绣饿得不行，图方便，就用了现成的蛋黄酱来替代，再磨上黑胡椒，撒上欧芹碎，配上一杯挂耳咖啡，便是完美的一顿早午餐。

时绣用刀将水波蛋从中间切开，蛋液缓慢而温暖地流淌出来，与底下的培根和牛油果混合在一起，与烤香的马芬一起送入口中，滋味醇厚而浓郁。

她美美地吃着，忽然间想到，自从她去参加节目录制之后，好像都没怎么跟白鹭联系过。平时她们两个经常没事就闲扯八卦，这一周都没联系，时绣是忙于录制节目，没顾得上，但白鹭却也一直没联系她，着实有些反常。

于是她拿起手机，想给白鹭发个消息问问情况，却看到顾

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