第41章 糖雪球(第2/2 页)
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楂,不停地翻动。
这是制作糖雪球最后的环节,炒糖霜。
糖浆在静置之后,变得粘稠,刚开始是透明的白色,渐渐变成乳白色挂在红彤彤的山楂上面。
不停翻拌,让每个果子上每一面都挂上糖浆,像是沾了白色的奶霜。
随着温度降低,白糖变得黏黏的,开始返沙,就会形成白色的糖霜。
刚才还成胶水状的糖浆,已经在山楂上面变成了固体白色,像是雪粘在上面一样。
直到糖霜彻底凝结,出锅。
“哇!这就是糖雪球!”
“妻主,糖雪球做好了。”
大乔小乔看着他们做好的糖雪球开心不已,纷纷露出灿烂的笑脸。
“嗯。”
陈盼月点头。
“三姐,我想吃糖雪球。”
六月央求的话音刚落,桃桃伊伊的两只小手就朝盆里伸了过来,陈盼月赶紧端起盆,高高举过头顶。
“好了,好了,不准抢,我给你们分。”
小家伙们见到好吃的,像是猫咪见到鱼一样,抓着陈盼月的衣服,踮起脚尖,高高伸出小手去够。
“每个人先吃两个,剩下的,还要给娘和二姐他们吃。”
陈盼月很有耐心,给桃桃伊伊一人两个。
然后是六月,九月,最后是大乔小乔,最后自己拿起来,品尝了一颗。
咬开以后,外面酥脆的糖霜自动在口中融化。
然后是酸酸的山楂果肉,沙沙的糖霜,和天然的酸涩融合在一起,形成一种特有的美味。
果然,和现代吃的一样啊。
大乔吃了第一个,就惊讶地捂住嘴,惊为宝藏。
这种糖裹着山楂和糖葫芦的口感不一样,真的很好吃。
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