薯片(第2/2 页)
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加入新产品!”姚依老神在在的说道。
“酸辣粉吗?那是应该的。”方圆想到酸辣粉的畅销,理所应当的回答道。
“不……不是酸辣粉,是薯片!”姚依揭晓答案道。
“薯片?是新研究的吗?”方圆皱眉思索一下问道。
“嗯,把人召集到厨房去!”姚依起身交代了一声,便率先离开办公室。
土豆削皮,切一毫米左右的薄片放冷水中浸泡,这样即可以防止氧化又可以洗去土豆本身的淀粉,起锅烧水等水开放入土豆片加盐,大火煮制一到两分钟,立刻捞出分开放置在镂空的簸箕上晾干水分,均匀的裹上淀粉,另起锅烧油等油五分热时,放入准备好的土豆,不停搅拌受热均匀,等看到炸至变硬定型时捞出控油,最后撒上和辣椒面。
“尝尝看吧!”姚依分出一半的薯片递到众人面前的桌子上道。
“好脆!”
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